Sorbaiano - Vino Bianco - Montescudaio DOC

Sorbaiano - Vino Bianco - Montescudaio DOC

8,00 €
Tasse incluse
Uvaggio:
Trebbiano e Chardonnay.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Odore: Intenso e fine. Caratterizzato da note fruttate.
Sapore: Fresco e vivace, asciutto e morbido.

Numero di bottiglie prodotte: 15.000
Anno: 2016
Dati del Vigneto: Terreno esposto a Sud-Est, di medio impasto e reazione sub-alcalina, forma di allevamento Guyot, densità di piantagione 4000 piante/ha. Rese: 80 q.li/ha. Tecnica di vinificazione: Diraspatura delle uve, a cui segue una pressatura soffice delle stesse. Il mosto viene poi raffreddato a basse temperature in vasche di acciaio inox per eseguire una chiarifica statica, al termine della quale parte la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 17°. Il vino non svolge la fermentazione malolattica.